“叫赶船饼。”桃枝在后面补了一句。
“船在哪儿？”
“您赶不赶路？”
老妇买了一张，咬过才付钱：“豆渣磨得细些更好。”
“今日这批是粗豆渣，明日换一家豆坊试。”陆穗和说。
“你倒不说自家最好。”
“您牙口就在这儿，我说了也没用。”
老妇又拿一张，说带给守摊的儿媳。
有了人拿着走，后面问的人便多了。布行两个伙计一人买两张，边吃边往东街去。针线铺四名绣娘仍吃小碗，只加买一张饼，掰开分着尝。
成衣铺的六只小碗也按昨日的时辰送去。桃枝收了十八文饭钱和一文跑腿钱，回来先把那一文塞进袖袋。
周衡抬头：“不入账？”
“饭不是我做的，碗不是我买的，腿是我的。”
“昨日是谁烧水洗碗？”陈桂婆问。
桃枝把那一文又摸出来，放到桌上：“那分祖母半文。”
陈桂婆没收：“先记着。月底若还肯跑，再算你的工钱。”
桃枝看向陆穗和。陆穗和正在翻饼，没有替她答应，也没有反对。
桃枝数到第十二张时，已经开始盘算第二锅。
陆穗和没有和面：“先卖完。”
“昨日小碗也卖完了。”
“昨日还剩三份大碗。”
“那同饼有什么关系？”
“没关系。所以更不能替它高兴太早。”
午前，二十张饼只剩一张。
一个穿灰短褐的年轻人进来，先要大碗豆腐饭，吃到一半才看见竹篮。
“饼里有肉吗？”
“没有。”
“有肉我便买两张，下午守车吃。”
“两文买不到肉。”
“那三文呢？”
陆穗和没有立刻答。三文若只在饼里塞一撮肉，闻得到却吃不着，不如不卖。
年轻人把最后一张素饼也买走：“明日若有肉，我再来。”
竹篮空了，桃枝把木板上的“赶船饼”描粗一遍。
周衡道：“名字还改吗？”
“不改。”她说，“他方才也没问船在哪儿。”
话刚说完，两个去西门赶车的客人进来，只看见空篮。
“饼没了？”
“今日只做二十张。”
“明日多做些。我们车行早上有十二个人换班，能带走的饭最好。”
“十二张都要？”
“先要六张。好吃再添。”
周衡取出一张小纸，写下明早卯正、六张赶船饼。对方留下六文定钱，余下六文取饼时结。
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