阿满午后又来还扁担，也被抓来包饼。桃枝收钱，陈桂婆看着火，周衡站在一旁记数，记到后来干脆把袖子挽起，替陆穗和切萝卜。
“契上没写你要动刀。”陆穗和说。
“契上也没写你一转身又要卖四十多份。”
“怕了？”
“怕你切得太厚，成本不好算。”
一个时辰后，船靠岸，人群散去。
四十六份夹饼全部卖完，收了四十六文。白饼二十四文，添的鱼松、豆渣、萝卜和柴八文；早上剩的四张赶船饼已在早摊记过本钱，不再扣一遍。这趟临时添做，多余十四文。
早摊与船单一共收一百二十四文，用料、柴火和阿满的工钱共六十八文，余五十六文。两边合起来，今日净余七十文。预收和尾款只算一次，留给自家的两份也没有算成卖掉的。
加上昨日留的二十四文，钱袋里有九十四文。周衡让桃枝把两笔数各念一遍，她没再将尾款另往利润上加。
桃枝数钱数得手酸：“照这样，七日能有多少？”
周衡算了一遍：“若日日如此，仍不够三两。”
“你能不能让人高兴久一点？”
“能。”周衡把一张新纸压在账本下，“今日有人来问，后日开河祭要四十份饭。预算八百文。”
陆穗和抬头：“谁问的？”
“税棚的丁吏。”
“他为何问你？”
“因为你在忙，他以为我是老板。”
桃枝立刻说：“那你怎么回答？”
“我说老板在切萝卜。”
陆穗和拿过那张纸。四十份饭，预算八百文，要有鱼、有饭、有热汤，还得在开祭前一起送到。
这一单若能拿下，三两便不再只是个能把人吓腿软的数。
她问：“丁吏什么时候要答复？”
“明早。”
“那今晚不睡了。”
桃枝看着她：“又试饼？”
“这回试饭。”
陈桂婆把钱收进布袋：“先吃饭。人还没挣到三两，别先饿死在灶边。”
陆穗和看向空锅。锔钉旁沾着一点汤渍，锅没再漏。
她伸手敲了敲锅沿：“听见没有？后日八百文。”
周衡收起账纸：“它若听得懂，今晚应该先替你洗锅。”
锅当然没动。
最后还是陆穗和洗的。
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