这狼牙土豆便成了。
“第二道是章鱼小丸子,首先要调一个面糊,面粉、鸡蛋、水等搅匀,切一些包菜和洋葱,章鱼足焯水切丁......”
制作章鱼小丸子的模具是沈清让宫里人打造的,直接从系统中拿出来过于显眼了。
模具刷油,倒入面糊,放上章鱼丁和蔬菜,用竹签翻转成型,煎至金黄。
再撒上照烧酱、沙拉酱,木鱼花和海苔碎。
“第三道是铁板豆腐,老豆腐切片,吸干水分后用中小火煎至两面金黄,最后再刷上我调好的酱汁......”
酱汁原料同样来自系统,刷酱后再撒上孜然粉、辣椒粉,葱花以及白芝麻。
“第四道爆炒田螺,吐净沙的田螺剪掉尾部,油热后,下入蒜、姜、干辣椒、小米辣,大火爆炒,再加入我秘制的酱料,八角、香叶等,快速翻炒,加水焖一下,大火收汁后撒上葱花。”
“第五道手抓饼,面粉中加盐,一半用开水烫面,一半用凉水搅拌,再加入少量油,揉成面团,接着做油酥......”
“......”
沈清一边制作一边讲述,众御厨全都瞪大眼睛,仔细瞧着。
洗菜、切菜、焯水、和面等等所有基础的操作她全都交给了御厨,剩下的工作则由她亲自来。
一时间,御膳房内倒也是分工明确,忙得热火朝天的。
阵阵香气升腾而起,一时间,御膳房充满了各种食物的香味。
“好多稀奇的吃食啊,沈娘子好生厉害。”
“我刚尝了一块狼牙土豆,太香了,简直绝了!”
“杨梅冰汤圆冰冰凉凉的,太舒服了。”
“好想当沈娘子的徒弟啊。”
“......”
御膳房内气氛融洽,大家是又忙又欢乐。
同时,赵苟领着人正在准备宫宴上的其他事情。
等到一切准备就绪,礼部尚书周崇典才带着耶律奇以及辽国使团进了宫。
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