颜小月拿出茶叶,分在茶杯中,装了半水壶灵泉放在旺火炉子上,等水壶开始冒气,便揭开盖子,等了一会看到水泡不断升起时,将水倒入茶杯,一一递给众人,“来,尝尝看我这茶泡的怎么样?”
小月自己也拿起一杯,先闻闻,嗯,不错,茶香四溢,色泽清亮。
“月姐姐,我看你刚才烧水时水没烧开呢,这样的水喝了没问题吧?”蒋思瑶问道。
颜小端着茶杯解释道:“这水是取自相国寺的山泉水,至于水不烧开也是有技巧在内的。你看这茶叶极嫩,是今年的雨前茶,只见芽不见叶,而茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温便要低些,这样泡出的茶汤嫩绿明亮,滋味鲜爽,如果在高温之下,茶汤容易变黄,滋味较苦,正如日常说的,水温高,把茶叶烫熟了,可不就浪费了这般好茶。”
“难怪这茶汤的颜色这般翠绿,喝着也爽口,我还没喝过这样的茶呢,想来是下人们不会泡,把好茶叶都生生浪费了,还是月娘你有本事。”祝妍头也不抬的说道,仿佛随口道出一般,只是这话听着挺有意思的,又是下人,又是泡茶的。
“妍妍,这茶叶别的地方可买不到,是月姐姐在孟津的茶庄产出的,每年也不过两斤,极稀有的。”潇潇听着心里觉得不对劲,出口补充道。
祝妍讶异道:“哦,是吗?我还打算等会回府的时候买些回去呢。”
颜小月继续第二泡,也随口回道:“今年的好茶大多都送人了,义父就是个极爱茶之人,常说宁可无肉不可无茶,却只可惜好茶不易得,好茶道更是万金难求,如果只得好茶没好茶道,那还不如没得好茶罢。妍娘子如果喜欢这雨前茶,可要好好学习泡茶之道。今年这茶我也就留下两两,等明年你茶道有成,新茶下来时我再送你一些吧。”
蒋思瑶轻推了一下祝妍,“妍妍呀一尝到好东西就心动了。呵呵,月姐姐,那说好了,明年也要给我留些。”
颜小月看了祝妍通红的脸蛋,这小女孩年岁最小,可心眼却是多得很,就是不明白为何总是争对自己。以前的退让可不是让她得寸进尺的。
对着蒋思瑶笑道:“你到是个会见机的,行,到时候给你二两就是。”
“才二两?”
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