昨天傍晚,那位老先生吃完了饭,便果然将他带来的食材留在了归云楼,不管韩茂和小瑞同盛他们怎么劝,始终不为所动,扔下饭钱转身便走。
既然东西放在了酒楼中,总不能白那么摆着,万一明日薛灵镜要用怎么办?孟榆便做主,将那鹿筋和鱼唇尽皆用水发了,至于狍子肉,则用滴着水的干净荷叶包了,吊在水井里,最大程度地保持它的新鲜度。
如此一来,等薛灵镜将年年丢给成嫂照顾,自个儿挽着袖子走进后厨时,各种准备工夫都已经周周全全。
泡发好的鹿筋被切成小指来长的长条,用八角等调味料煮过,分明已经软烂,却依旧带着韧劲儿;鱼唇和松茸也已泡发好,各自用海碗盛装,鱼唇无鲜味,故此先用高汤浸泡,而松茸香气浓厚,便不宜与任何别的食材接触,孤零零地搁在灶台的最角落。
至于那块狍子肉,同样没要薛灵镜操心,早已被切成了约莫一寸见方的小块,用凉水反复浸泡之后去了血水,瞧着干干净净,嫩嫩生生。
这时候还没到中午,后厨里并不忙。薛灵镜背着手,煞有介事地绕着灶台走了一圈,刚打算满意地点点头,忽听得身后传来孟榆讥诮的笑声。
“你瞧,我说什么来着?我就说她今日一定会再来——来,一两银子,拿来!”
薛灵镜回过头,就见孟榆正大大咧咧对同盛伸出手板,一副吊儿郎当的模样。
“什么鬼?”
薛灵镜眼睛一瞪:“公然在我的地盘开赌局,而且赌的还这么无聊,你俩不想活了吧?还有……”
她看向同盛:“一两银子哎,可不是小数目,你想好了,真要跟他玩?”
同盛嘿嘿直笑,那边厢孟榆却是摇了摇头:“你这分明就是在暗示他,无趣。”
薛灵镜对着同盛挥挥手,让他自管出去忙,一面指了指灶台上的半成品们,抿唇一笑:“多谢你预先帮我做好了各种准备,替我省了不少事,你人这么好,今日我就准你来给我打下手如何?”
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