食汇录:香酥厨娘,不外卖

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食汇录:香酥厨娘,不外卖_最新章节第255章 醉酒(一)



    白瑶华另递了一只空茶盏给她,道:“你自己也满上。喝酒必须有人陪,不然岂不成了喝闷酒了?”

    绿柳没有推辞,笑着给自己也倒了一盏,又跑去厨房,翻出些下酒菜,拿托盘端了来。 她把盘盏摆到桌上,与白瑶华对饮,只是抱怨:“随行的厨子手艺太差,瞧这几个下酒菜,哪有小姐做得好?”

    白瑶华尝了一口卤羊肉,笑道:“我看味道还不错,是你嘴刁了。”

    “小姐,这还叫不错?”绿柳叫了起来,“上次您随手卤的下酒菜,不知比这个强多少倍!”

    “上次?”白瑶华晃着酒,想了想,“我那卤的是猪耳朵,猪肚子,还有鸡爪子,这些在常人眼里,都是该扔的边角废料,哪儿能做出来给王爷吃呢?”

    绿柳听得边角废料,感叹道:“奴婢以前听皇后娘娘讲,其实早在十几年前,魏神厨的师傅尚未过世的时候,还是时兴用边角废料入菜的。但很可惜,魏神厨没有学到这一点,所以随着他师傅去世,这门手艺也就失传了。据说魏神厨就是因为很多厨艺没学好,所以自己在挑选徒弟的时候,严之又严,最后导致一个徒弟也没收,什么都失传了。”

    白瑶华听着,诧异无比:“不就是用边角废料入菜吗,这也能称之为绝技吗?何来失传一说?”

    绿柳酒劲上来,胆子愈发大了,拿筷子敲着桌子,忿忿地道:“小姐,您是厨艺太高超,所以才觉得简单,奴婢曾经拿宫里的卤水煮过鸡爪子,根本没法入口,还没嚼几下,就让爪子上的指甲戳了好几回!”

    白瑶华愣了一愣,随即哈哈大笑:“你卤鸡爪子,不事先剪指甲,怪谁?”

    “原来得先剪?”绿柳恍然大悟,“怪不得小姐卤出来的鸡爪子,又嫩又光滑,从来不戳嘴呢!”

    原来华朝人连鸡爪子都不会卤的,那回头她卤上几锅,岂不是能赚大钱?白瑶华擦拳磨掌,恨不能立时返回京城,把她闲置的那些奴仆组织起来,卤鸡爪子卖去。

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