食汇录:香酥厨娘,不外卖

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食汇录:香酥厨娘,不外卖_最新章节第74章 你好像我母后



    “这可是你说的。”朱修文并不怎么在意,挥了一下衣袖,示意她可以开始了。

    白瑶华欠身为礼,从水缸里捞出两条活蹦乱跳的小鲫鱼,破肚去肠,只取鱼腹最肥嫩的两片肉,用老葱、花椒、盐巴和酒腌了起来。

    酒坛一打开,朱修文就看了过来,问祝鹤轩道:“那是什么酒,竟是没有闻过。”

    “我也没闻过,许是白大小姐自己酿的吧。”祝鹤轩含笑作答。

    白瑶华听见了他们的话,暗暗惊讶,她这道菜的关键之处,便是这一坛本尊所酿的郑公酒,却没想到刚开坛,就让他们两个闻出了味道来。

    她把鱼肚子腌好,剩下的鱼头、鱼背和鱼尾也没有浪费,一并倒入锅中,大火煮沸,小火慢熬。

    朱修文看着她用边角废料熬鱼汤,似有所思,忽地问道:“这是谁教你的?”

    这还用人教?白瑶华竟是不知如何作答,只得道:“身为厨师,面对任何食材,都应心怀感恩,不能浪费食物。”

    朱修文端起一杯酒,没再应声。

    白瑶华调好炉火,让白迟看着,又问朱修文和祝鹤轩道:“王爷,祝公子,鲥鱼清蒸如何?”

    “就要做鲥鱼了?你倒是会投机取巧。”朱修文抬起眼帘,“你的这道鲫鱼肚儿羹,还不知能不能入本王的眼呢。”

    “王爷误会了,民女只是想利用时间而已。”白瑶华还真没想这么多,也许在上灶前,她有过许多思量,但只要手里拿起锅铲,就光想着如何才能把菜做好了,“您瞧这锅鱼汤,至少还得煮半个时辰,在这半个时辰里,民女与其干站着,不如利用这点时间,再做几道别的菜,您说是不是?”

    “利用时间?”朱修文看向了她的脸,语速似乎有些变缓,“这又是谁教你的?”

    又问是谁教的?他今天这是怎么了?白瑶华依旧不知如何作答,只得道:“是民女自己琢磨的。”

    “自己琢磨的?那你知道这叫什么方法么?”朱修文似乎对此很感兴趣,接着又问。

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