“休要浑说。”廖氏责备着碧纹,自己却也露出了笑容。
白瑶华离开怀安堂,却没去南叶集,而是沿着来路,回到了琼楼。擅长厨艺的人,总是有一些自己的小秘密,她也不例外,南叶集人多口杂,她懒得应付,还是回来做菜更省心。
昙华府临江多湖,特色菜往往和河鲜有关,鲫鱼肚儿羹,便是其中最为经典的一道。
她的便捷小厨房,如今设在东厢房,这里与主楼有一定的距离,即便走水,损失也不会太大。
白瑶华走到西厢房门口,对秀芽道:“你留在外面,替我守着门。”
“大小姐不需要人打下手吗?”秀芽问道。
“不用。”白瑶华说着,走进西屋,关上了房门。
她的基本功很扎实,再复杂的菜,也能一个人应付,更何况鲫鱼肚儿羹只是道功夫菜,做法并不繁复。
西屋的角落里,有个灰不溜秋,以泥封口的坛子,那坛子里的东西,虽然她也会做,但这一坛,却是本尊留下来的。她用本尊的遗留之物,来对付祝季同,如果能为她报得大仇,想来她在九泉之下的一缕幽魂,应会感到稍许安慰吧。
白瑶华嗟叹一声,拍开封泥,舀出坛中之物,做起了鲫鱼肚儿羹。
鲫鱼肚儿羹耗时,在于熬汤,只要汤头熬好,一会儿功夫便得。一个时辰后,白瑶华将做好的鲫鱼肚儿羹盛起,装在一只洁白如玉的大海碗里,用食盒提着,去了怀安堂。
廖氏压根就没认为白瑶华能将此菜做好,早已用过了早膳,此时见她真送了来,也不过拿起调羹,敷衍着尝了尝汤;只是这一勺汤入口,言语未出,舌尖已觉惊艳,竟久久望着那碗羹,没有作出反应。
老太太这是怎么了?就算大小姐这道菜做得很好,也不至于失态吧?碧纹诧异着,小声地唤:“老太太?”
廖氏没有回应。她实在是太震惊了。惊到她的,不仅仅是这道菜的味道,更是白瑶华的厨艺。她究竟是如何能把这道菜,做得比祝家更出色的?
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