廖氏气得额上青筋直跳：“咱们既然挣的是高门大户的钱，就要依着高门大户的规矩来，照你这样，谁请咱们去？”
白钰不敢顶嘴，却又明显不服，抖抖袖子，看墙去了。
白钊看了看炕桌上的漏刻，眼中透出一丝焦躁：“不是要做鸡茸么，赶紧吧，我还有事呢！”
廖氏额上的青筋，跳得停不下来了：“能有什么事，比接待贵客更重要？你连看瑶华做鸡茸，都没有耐心？准是又看上了哪家青楼的花魁，赶着去——”
廖氏说着说着，突然意识到有孩子们在场，只得住了嘴，狠狠地瞪了白钊一眼。
白钊亦是不敢顶嘴，却更心不在焉，随着白钰一起看墙去了。
有这样的两个儿子，白家的前程究竟在何方？廖氏满心凄凉，勉强露出一个笑容，吩咐白迆道：“叫人把炉灶搬上来，让你大妹妹做鸡茸。”
惦记着花魁的白钊，就是白迆的亲爹，他此时也笑不出来，暗叹着气，指挥丫鬟把案板炉灶等物，搬进了厅中。
白瑶华看着白钊和白钰，亦是只有叹气的份，若是两位叔叔有出息，能为白家遮风避雨，祝季同又怎会打她和《食汇录》的主意？
不过这些，都已成既定事实，她没法要求两位叔叔作出改变，能够依靠的，只有自己了。
白瑶华净手换装，在案板前站定，垫猪皮，剁鸡茸，缠筋丝，上蒸笼，很快做出了一碗未加任何调料的清蒸鸡茸。
唯有最大限度地保留食材的本味，方更能凸显真功夫。廖氏留神观察着她的一举一动，暗自点头。
白瑶华取小碗，将鸡茸分装四份，头一份便奉给了廖氏：“老太太，您尝尝。”
廖氏接过碗，拿一双四楞箸夹起一点鸡茸，送入口中。鸡茸柔滑细腻，近乎入口即化，却又丝丝分明，保留了鸡肉原本的口感。
廖氏细嚼了几口鸡茸，一颗心终于落下：“怪不得你大哥会推荐你，这鸡茸果然与众不同。”
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