也是带了些刻意迎合改善气氛的意思,林佳茵也跟着邓晓方一起笑了,还伸长脖子朝那第二个打开的玻璃盒看,说:“黑白配就满大街都有,黑白会又是什么?咦?这点心长得好像围棋呀?只见黑,不见白,黑白会……不是该两种颜色么?”
她用小叉子用力一插,谁知从中间裂开了,露出里面已被冻硬的白脱奶油来。眼珠子转悠了两下,林佳茵小嘴顿时咧到了耳后根,“哈,原来白在这儿。黑皮白馅,所以叫这么个名字!这黑色的皮,好像也不是一般的面粉皮,这般爽脆……几乎毫无粘性,这是用的粳米粉?掺了黑芝麻?”
这候章汜。郭霭笑道:“对啊。云片糕你们吃过吗?”
倒是全都点了点头,林小麦说:“印象中,它是一大块一大块地包装好拿来卖的,像早期的水壶手机似的……切下来又干,嚼个半天黏糊着嗓子,往下咽还拉嗓子,吃一块太废水了,所以不太喜欢吃。”
郭霭说:“那你肯定没有试过把云片糕蒸熟来吃了?蒸得火候恰好的云片糕,完全不是你说的那个口感。重新吸收了水分,它的口感会变得蓬松起来,配合那淡淡的天然米清香——”
“而且,一定一定,要沾花露来吃。桂花露,荷花露,菊花露,都行,最极品的是牡丹露——我们这儿牡丹多贵啊,何况用来蒸成可食用的花露?!成本太高,你们有心可以试试。这样的云片糕,才无愧于它的名字,入口如白云蓬松,细嚼清甜无渣,二嚼即化为绵云入腹……让人吃了还想吃,吃了还想吃。”
看着郭霭不知不觉陶醉地合上的眼睛,以及她微微扬起的下巴和嘴角边泛起的一丝甜蜜微笑,林佳茵转了转眼珠子,试探着问:“所以,这‘黑白会’,其实是云片糕的变种?”
落落大方地点头,郭霭一口承认道:“对呀。工艺是一样的。不同的就是加入了养脑养头发的黑芝麻,以及我最喜欢的古方白脱奶油。吃这个不能斯文,直接用手抓来吃,要像我这样——”
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