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粤食记_最新章节第三百七十章 老店新开,斗蛋成汤(1)



    林佳茵不服气地说:“谁说少了精细啦,单炉独灶的煲仔做法,我们从来不少!不过得承认,王伯这儿的炉灶设计……很西式。王伯,也是你儿子的功劳?”

    笑着点了点头,落落大方地一口承认,王伯说:“对啊,都是他的主意。我们老了,想要吸引流量,就得听年轻人的。对了,想要问一下,我们开业当天,我比平时多准备三分之一的量,够不够?”

    程子华摇了摇头,说:“不必这么多,按照你从前生意最好的时候的一半来准备就好了。”

    别说王伯了,就连林佳茵,都吃了一惊,失声道:“老板,那如果不够了怎么办?”

    程子华说:“一怕冇,二怕多。刚开始谁都不知道食客接受度如何,保守一点好。”

    “不对诶,老板。”林佳茵一反常态,什么都依着程子华,反倒很坚持地说:“这次我站王伯这边了,如果是单纯开个小店做吃的,我们可以这样做。如果不怕场子给做LOW了,也可以这样做……甚至每个角落都充斥各种小摊贩,还可以把卖风筝气球的,分租投币摇摇车的,也一块儿弄进来……不过,老板应该不是想要这么一个大杂烩的美食城吧?”

    “如果不是要那样LOW的东西,那么我们就要大方一点……而且,我还有个想法,想了好久了,趁现在说出来也行。就是趁着开业,把所有的碗码大一号,让食客可以分着吃。能够带走的东西,比如奶油百篇糕,也做大一号,让他们提了回去,分给不能来的人。这样岂不是比干巴巴的广告要好?”

    ……

    从王伯处走出来,又回到松针面处瞅了一眼,看到俩加起来一百多岁的老头儿头碰着头,比赛谁的水波蛋更圆。这边吴叔说:“吧唧,这是我的,双曲线,平弧面,载浮载沉——鸡蛋什么形状,下去什么形状,就问你服不服?”

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