这部戏是独角戏,对演员的要求更加苛刻。
陆瑶几次 ng,让她第一个镜头一遍过的喜悦淡然无存。
“我就知道,上次是运气成分居多。”陆瑶苦笑,有些气馁。
“别灰心,拍电影本来就不是一朝一夕能够完成的,今天早上就到这里吧。”林烨安慰她道。
同时,林烨也指出了前几次陆瑶的不足之处。
并且根据这些不足,用自己的方式演了一遍,让陆瑶受益匪浅。
原来戏还可以这样演。
回到诊所,林烨闻到了厨房传来的饭菜香气。
淼淼炒了几个菜,河豚没有动,不过已经从小池塘里捞起来,放在了一个盆子里。
林烨从厨房里拿出了剪刀,开始处理河豚。
划破河豚的肚子,掏出内脏,去掉鱼子,动作行云流水,丝毫没有伤及到鱼肉。
陆瑶在一旁竖起了大拇指。
这个手法,哪怕是五星饭店的大厨都不一定能够做到吧。
处理干净河豚的内脏后,林烨用剪刀剪去河豚尾处的横骨。
扒下鱼皮,然后,把处理好的河豚再次放入盆子里,重新倒入清水,压水冲洗,反复的冲洗,这样才能下锅烹饪。
吃河豚,讲究的是胆子还要心细。
所有的步骤都务必要做到尽善尽美。
千万不能图方便,在某个环节偷懒,这样是对自己生命的不负责任。
陆瑶自然是知道河豚的,但爱惜小命的她也没有吃过。
“烨哥,你打算怎么烧呀”
林烨拿盘子把洗好的河豚端到了厨房。
淼淼有些好奇林烨会怎么烹饪。
河豚鱼的做法有很多种,每个地方菜系,因为地区差异,风俗口味不同,烹饪的手法也不尽相同。
常见的烧法有白汁河豚、春笋烧河豚、河豚干烧肉等。
在众多做法中,最常见的是红烧秧草河豚。
秧草,也就是苜蓿,这两个名字,很多人可能会觉得陌生,但提及苜蓿的另外一个名字,想必很多人就知道了,那便是三叶草。
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