除了必备的几个豆芽爱吃的菜以外,重头戏就是姜念做的蛋糕了。
姜念会做好几种蛋糕,但这里原材料和工具都有限,所以她就做一个最简单的古早蛋糕。
首先要做蛋糕胚子。其做法十分简单,只需要准备少量的豆子油、白面、鸡蛋、牛奶、糖、盐即可。
先将豆子油放进锅里热一热,大概油温在七十度左右就可,以前在休闲山庄做蛋糕的时候,她一般是用色拉油,放入微波炉里加热二分钟。但现在没有条件,就用豆子油试一试。
第二步就是取一个小盆,将白面过筛,等细面落入碗里后,然后把加热好的油和面粉混合,搅拌均匀至无颗粒就可以了。
第三步就是加入牛奶。搅拌成面糊状以后再加入分离开的几个蛋黄,然后一起搅拌成淡黄色的糊状。
必须要提一下的是这个牛奶,牛奶是姜念去田庄后面的村子找的,那个村子的村长家的母牛刚好生了一头小牛犊。正好有奶,所以她就要了一些过来。
另外她还顺便预订了那一头小牛犊,到时候等断奶了就可以领回田庄养起来。
第四步就是单独拿一个干净的大碗开始搅拌蛋清,分别依次加入盐和少量的白砂糖,这个白砂糖是姜念从戒指空间里找出来的,她原本以为没有。但没想到却找到了。
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