三次加冠之礼完成后，就会举行醴（）冠者的仪式，醴是甜酒的意思。冠者的席位在堂上的室门西边，正宾向冠者敬醴酒，并致祝辞：甘美的醴酒醇厚，上好的菜肴芳香，卿下拜受觯（酒器），祭献菜肴和醴酒，来奠定你的福祥；承受那上天的美福，长寿之年犹不忘怀。冠者按照规定的礼节饮酒，然后起身离席，为冠礼圆满完成而拜谢正宾，正宾答拜还礼。
古人有姓、有名，还有字，如诸葛亮，复姓诸葛、名亮，字孔明。根据《礼记》记载，上古时代，男孩生下来3个月，由母亲抱着去见父亲，父亲会拉着孩子的右手，用食指轻挠他的下巴，为他取名。20年之后，当孩子长大成人，则要在冠礼上由正宾再为他取一个表字。
在姓名之外取表字，是为了表示对父亲所起名字的敬重。在古代的社会交往中，只有长辈对晚辈，或者尊者对卑者可以直呼其名。平辈之间、晚辈对长辈则要用字相称，来表示尊敬，否则就是失礼。也就是说，“字”是成人交际时使用的，所以《礼记》中说：对冠者要称字而不称名，这因为他已经是个成年人了。
正宾为冠者取字是有严格仪式的，从西阶走下厅堂，站在正对西厢房的地方，面朝东。主人从东阶走下厅堂，站在正对东厢房的地方，面朝东。冠者站在西阶下的东侧，面朝南。正宾为冠者取表字，并致祝辞：礼仪已经齐备，在次良月吉日，宣布你的表字；你的表字无比美好，是适合英俊男子所有的；适宜就是福佑，愿你永远保有；你的表字就叫伯某甫。
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