抬头问道：“客人退菜了？”
晓二放下盘子答道：“没有呀，客人说这菜十分地道，更猜出你是来自渤海州，是个饕餮行家。”
年师傅听后举起粗糙宽大的手掌照着少年头上就是一个板栗气道：“害你老哥哥一跳，还以为出啥子鸟错了呢，你也不早说。”
少年抬手揉了揉脑袋，夺过年师傅手中的茶壶大口喝了几口，拿起衣袖抹了下嘴，笑道：“那客官还说了，明日再做一份送书院去。”
“哦，记下来。”年师傅从怀中拿出纸笔写下道
少年见年师傅记下便贱贱的笑道 “老哥，灶台里边快没火了，我去帮你续点。”
“茶凉了，我在给老哥哥泡一壶。”
年师傅含笑听后，伸出粗壮的手臂一把抓起少年的脖领，临空拎起向灶台走去。
“今天就和我学这道冰糖元蹄，比起以前的五香蹄膀可好吃多了，但也更复杂些，认真点哈，你做出来要是不好吃，看我不揍你。”
一火通五灶，这是年师傅自己垒的灶台，以脚拉风箱，同时制作五道菜肴。来到醉仙楼的第一天就展现了这厨艺中的神迹，让原来楼中的大师傅甘愿让出位置，厨房学徒、杂工、师傅数十人许皆佩服的五体投地。
两台灶火一个中年胖子，一个单薄少年。
少年紧邹眉头异常认真的看着中年胖子的每一个动作，每一个细节，从蹄膀如何改刀几横几纵，辅料腌制，油温几成，焖炖何时小火何时大火，都用脑袋强行一一记下。
半响，灶台旁放着两盘几乎一模一样的冰糖元蹄。年师傅拿起筷子逐个品尝一口，晃了晃脑袋心道：“我要有这小子的做菜天赋，给师傅做点好吃的，也不能让他拿着棍子追的满山跑。”想起那个精瘦诙谐的老头略微有些失神。
片刻，抬头道：“小子不错，要不我和掌柜说说，来和老哥混吧，咋样？”
少年摇摇头回道：“前面挺好的，哪像这呀，一天到晚火烧火燎的。”
年师傅听后调侃笑道：“咋滴，这还嫌弃我们后厨了，就没看你吃的时候嫌弃。”
转念又道：“是不是想以后当掌柜呀？”一脸戏谑的看去。
少年仿佛被说穿心事，不好意思的一笑。
年师傅没在劝说，指着少年做的蹄膀笑道：“去里边找个荷叶抱起来拿回去吃吧，阿大不就最喜欢吃蹄膀么？”
少年轻车熟路的打包好谢谢道:“真是谢谢老哥哥，我家阿大最喜欢吃这口，自从你在庙里做过一次后一直念念不忘。”
年师傅摆摆手笑道：“和自己哥哥说什么谢不谢的，回去和阿大说，想吃就来找我便是了。”
思量下又道：“晓二，你们总在破庙住也不是办法呀，每天二十几里的路多累人，老哥以在楼后不远置办了一个小院子，屋子有那么三五间，就自己住怪无聊的，要不你仨一起来吧，就算陪老哥说说话，没事的时候你家仨儿小子还能和我喝点酒。”
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