何新军顿时语塞，这个问题他当初也想过，不过人家既然能把店开起来，自然是赚钱的，再说何新军是过来找当初的记忆，很多的店铺此时都还没有建起来，这家冷锅鱼年就已经开起来了，说明人家开的年代还挺长，最起码2年风雨无阻，怎么可能赔钱。
略微思索了下，这才不太肯定的说道，“想来问题还是出在鱼的身上吧，他们这里只有鱼和鸡，鸡肉的话，都知道挺便宜的，鱼是梭边鱼，估计在这里很廉价。”
“梭边鱼那是什么鱼。”星子一副好奇宝宝的模样。
“这个..”何新军挠了挠头，道，“我也是只知道大概，梭边鱼一般指钳鱼。钳鱼其实是北美洲主要的鲶鱼品种。虽说钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，但再怎么说，它也是鲶鱼，鲶鱼的价格好像挺便宜的吧。”
这时春硕点了点头道，“嗯，确实挺便宜的，我前段时间和我妈去买鱼，顺便问了问，好像也就是34块钱一斤的样子，他卖6貌似也不亏啊。”
“不亏个毛线。”星子鄙夷的看了何新军春硕二人一眼，“不当家不知道柴米油盐贵，那一斤是活着的时候，你要知道他肚子里还有乱七八糟的肠子肚子什么的，买条3斤的鱼，刨了内脏什么的，也就斤多一点，再加上人工、料理，还的付房租，万一有点地痞流氓收保护费，成本就更高了。”
何新军思索了下，摆了摆手道，“那也不对啊，6块钱能买到6斤多的鱼了，就算内脏什么的，也有4斤多，冷锅鱼是要先煮的，吸了汤汁儿的鱼分量肯定会更重一些，再加上你还的吃菜，赚头还是有的，最多是算薄利多销，人流量大点的话，也还好了。”
星子懒得再跟他俩纠缠这个问题，相对起来，他对于梭边鱼的兴趣更大，不由得探了探脑袋，看着这家店铺道，“军子，你刚才说梭边鱼营养价值很高不过我怎么记得鲶鱼都是生活在臭水沟子里吃垃圾的那种鱼啊，打还打不死，超级坚挺。”
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