穿越从食戟开始_最新章节第五十四章

    观众和嘉宾都在为林昆的技艺所惊呼，不过林昆可不在乎这些，此时蒜泥他认为剁得差不多了，便把蒜泥放入锅内，一起炒至。

    洋葱和蒜泥炒出来的香味弥漫了整个会场，随后林昆又加入了黑椒粉，烧汁和他用纱布包裹的特制十三种香料粉，让它慢慢的炖上十分钟。

    乘此时间，林昆开始料理牛排。

    一般人料理一块牛排，大部分都是用刀，在牛排的两边划十字花刀，这样牛肉腌制的时候就更好入味。

    但是林昆不一样，他用的是针。

    只见林昆掏出一根长约六厘米的针，对着那块牛排，开始疯狂的一抽一插，那手速简直就像是嗑了金坷垃一样，都快出现残影了。

    而利用这种细小针眼插出来的针孔，使腌制的调料能进入牛肉的内里，由于针孔非常细小，牛肉本身自带的汁水也不会流失。

    不过这项用针一抽一插牛排的技术，也不是随便一个人就能用的，要是插的针孔过多过密的话，煎出来的牛排就将会烂掉。

    而针孔过少过稀的话，那么牛排就没有那么入味。

    所以针孔的多少还有分布的密度，就要厨师自己把控了。

    无疑，林昆对于这项技术很有信心，没有信心的技术使出来装逼，那就不是装逼，那是傻逼。

    林昆是傻逼吗？当然不是，你最多说他是个逗逼。

    言归正传，插完针孔，给牛排码了味，锅里又在炖着这次的酱汁，一时间林昆竟然感觉到了无聊。

    看看幸平创这边。

    ‘握草，这小子比我还牛掰，居然睡着了。’

    没错，幸平创真坐在凳子上睡着了，看见这种情况，林昆只有感叹，这小子心真大。

    叶山亮这边呢？恩，还在调配着香料，真有自信啊，居然没有事先把香料调配好，居然在现场调制，恩，这位的心也很大啊。

    在看看黒木场凉，尼玛，一条疯狗，没看头，只知道在那里哇啊啊啊啊的，简直烦死人了。

    坐在凳子上，本来林昆想静静地等待酱汁好的那一刻，但是他发现操作台上居然掉了一个洋葱。

    ‘我擦嘞，什么时候掉的，算了不能浪费啊。’

    林昆起身，把洋葱捡起来，清洗干净，切成了条形，放在了一旁待用。

    而这时，锅里的酱汁也开始散发出不一样的香味了。

    融合了洋葱，大蒜，黑椒粉，林昆秘制的十三种香料，那香气浓郁逼人，霸道无比。

    ‘好了，酱汁差不多了，那么开始吧。’

    把酱汁放入一个盒子里待用后，他打开了两个小灶，一个烧制铁板，一个用平底锅煎牛排。

    ‘滋滋’的声音从林昆平底锅里想起，随着时间的推移，牛排也被林昆煎制的差不多了，值得注意的是，林昆把这块牛排的一面剪成了六成熟，一面却是三成熟。

    为什么这么煎呢？答案就在林昆那烧制的铁板上。

    要是牛排两面都煎的一样的话，那么放在铁耙上的一面牛排，肉质将会变得很老，算算上台的时间，以及铁板的温度，林昆觉得，放在铁板上的那面牛排，三成熟是最好的。

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