“后来他终于想到了办法，既然那位女孩很像爱尔兰威士忌的感觉，不如就把爱尔兰威士忌与咖啡结合，做成一种新的饮料。这种新的饮料，从此取名为爱尔兰咖啡。酒保把爱尔兰咖啡加入酒水单里，希望女孩能够现。只可惜这位女孩，并不是细心谨慎的人，所以一直没有现爱尔兰咖啡。酒保也从未提醒她，只是在吧台内做他份内的工作，然后继续期待女孩每隔一段时间的光临。”
“过了很久，终于有一天，她现了爱尔兰咖啡，并且点了它，这是酒保花了整整一年心血创造的咖啡。当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时，因为内心的激动而流下了眼泪。为了怕眼泪被她看到，他用手指将眼泪擦去，然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。”
“所以，第一口爱尔兰咖啡的味道，是带着思念被压抑许久后所酵的味道。而她也成了第一位点爱尔兰咖啡的客人。那位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡，此后只要一停留在都柏林机场，便会点一杯爱尔兰咖啡。久而久之，他们俩人变得很熟识，空姐会跟他说世界各国的趣事，酒保则教她煮爱尔兰咖啡。直到有一天，她决定不再当空姐，跟他说faree22，他们的故事才结束。”
“faree22，不会再见的再见，跟gdbye不太一样。他最后一次为她煮爱尔兰咖啡时，就是问了她这么一句：要不要在咖啡中加几滴眼泪因为他还是希望她能体会思念酵的味道。”
“她回到旧金山的家后，有一天突然想喝爱尔兰咖啡，找遍所有咖啡馆都没现。后来她才知道爱尔兰咖啡是酒保专为她而创造的，不过却始终不明白为何酒保会问她：“要不要加几滴眼泪””
“没多久，她开了一家咖啡店，也卖起了爱尔兰咖啡。渐渐地，爱尔兰咖啡便开始在旧金山流行起来。这是为何爱尔兰咖啡最早出现在爱尔兰的都柏林，却盛行于旧金山的原因。空姐走后，酒保也开始让客人点爱尔兰咖啡，所以，在都柏林机场喝到爱尔兰咖啡的人，会认为爱尔兰咖啡是鸡尾酒。而在旧金山咖啡馆喝到它的人，会觉得爱尔兰咖啡是咖啡。因为，爱尔兰咖啡既是鸡尾酒，又是咖啡，这本身就是一种美丽的误会。”
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