番荔枝因为外形类似佛像头部，所以也叫做佛头果，或者叫做释迦，果实味道清甜，果肉是乳白色的，以其独特的香味，被列为热带名果之一。
番荔枝的果实是聚生果，由数十个小瓣组成，每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核，这种构造与布福娜很像，不同的是番荔枝的个头比布福娜小很多，而且颜色也不一样。
未成熟的番荔枝与布福娜一样都是绿色的，但是成熟以后就变成淡绿黄色。
番荔枝的果肉富含多种维生素，还有蛋白质，以及铁，改，磷等，可以促进消化吸收。
番荔枝即可以直接食用，也可以做成各种冰饮，果实风味上佳，甜度很高，在南方很瘦欢迎。
当初在省城上大学的时候，沈阳光就偶尔吃过番荔枝，当时他第一次看到这种水果，就因为它奇特的外表，好奇之下买了几个尝尝，随即就被果肉的美味所征服，因此会经常性的去购买。
只不过在东北省这种水果少之又少，就算是在省城里，一年之中大部分时间也见不到哪里有卖番荔枝的，所以沈阳光一直都惦念的很，如今有了机会，当然要开始种植，不仅能够赚钱，还能大饱口福。
番荔枝与其他的热带水果一样，非常不耐寒，在气温降到零度左右，或者零上四五度的时候就会被冻死。
不过这对于沈阳光来说根本就不是什么事，因为有了这种高科技大棚，像是山竹那种对温度要求更加严苛的果树都能成活，种植番荔枝就更加的不在话下了。
这种果树与榴莲山竹等比起来，要低矮很多，成年树的高度也就是三米到五米之间，所以用不上那种造价昂贵的巨无霸大棚，直接用普通的五米高大棚就可以。
卫龙接到沈阳光的电话后，很快就美滋滋的来到金泉果园，他知道又有大生意可以做了。
沈阳光在办公室里接待了卫龙，笑着说道：“卫总，我打算再建造一座普通大棚，规格同样是五十米宽四百米长，高度为五米。”
卫龙也笑呵呵的回道：“这个没问题，我们随时可以开工，对了，沈总这次又打算种什么？”
“种番荔枝。”看到卫龙似乎没听懂，沈阳光又解释了一下：“就是释迦。”
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