”原来如此这种评分方法是最难的要成为一位特级厨师，不但要有制造美味的方法，还要有鉴赏美味的能力才行“大胜酒楼的孔亮有些了然的说。
其他人听了也非常赞同他的观点。
第一道菜是飞燕府副主厨柴麟的芙蓉蟹，”怎么样，这叫芙蓉蟹，属于粤菜系。芙蓉蟹选用蟹粉，蟹壳为主料，佐以蛋清、高汤、米醋等辅料烹制而成。成菜蟹肉黄白，状似芙蓉，味道嫩美，香味浓郁。来，吃吃看保证有意想不到的美味。“
乐渊尝了一口，评价道：”好吃，果然是顶级的味道厚厚的蟹肉加上香菇丝、笋丝，还有恰到好处的火候，吃起来黏黏稠稠、滑滑润润，还有鼓得软绵绵的鸡蛋，简直无懈可击”
大胜酒楼的孔亮也认同的点了点头：“无话可说。”
接下来是大胜酒楼的孔亮的菜，“我的是海鲜炒饭，海鲜炒饭是由白饭，鸡蛋，葱等材料制成的一道炒饭，不同的海鲜搭配起来就能呈现出不同的海鲜炒饭。”
“炒饭本来是最平常的彩色，没想到他居然能做成这么豪华丰盛的一道佳肴，虾子、螃蟹、鱼翅海鲜类的腥味，这些负面的味道，他是怎么处理的”海生阁的彭玉英尝着孔亮的菜，不由问道。
“他用了腌制金华火腿用的香菜，用香菜处理了负面的味道。”
乐渊尝了炒饭之后回答道。
“原来是这样吗，居然是用香菜。”
之后就是海生阁彭玉英面，“这就是我做的鸡蛋面条，面粉加入鸡蛋、冷水、盐，用筷子搅成面絮，放入压面机多次压制成，然后加上冷汤”
最后上场的就是乐渊的烧卖。
“烧卖，烧卖里面加上蛋吗”
“终究只有这种水平吗”
“这就是我的三位一体的烧卖，请各位品尝”
乐渊听了其他人的嘀咕没有说什么，只是请所有人品尝。
孔亮拿了一个烧卖看了看，“黄色的面皮上面撒上黑黑亮亮的碎块的确很美黄颜色的皮是用鸡蛋和面擀出来的吧，至于这黑黑亮亮的”孔亮拿起了尝了一口恍然大悟,“居然是鸭蛋，不，准确来说是皮蛋。”
然后将整个烧卖吞入口中，“唔，无数的颗粒在口中跃起这就是第三种蛋吗究竟是什么”
其他两人也苦思不得其解，正当乐渊想要解释时，主考官梁飞出声了。
“三种蛋融合之后，仿佛在大海里产生了无数未知的生命好一个味觉的交响曲这就叫做三蛋一体吗”
梁飞发现其他人还是没有发现，解释道：“和在面皮之中的鸡蛋，和皮蛋绝妙无比的腥味，共同谱出了优美的前奏而在烧卖之中，有第三种蛋所弹出来的伴奏，让全部的味觉跃动了起来第三种蛋就是蟹黄”
一边解释，主考官梁飞将烧卖一分为二，只见橘黄色的颗粒塞得满满的，对着乐渊说：“这并不只是出人意外的做法，你是为了要让这三种蛋的味道在烧卖中相互呼应，才选择了这种组合。”
“好试吃结束现在开始评分吧除了自己之外，每个人都必须为另三个人评分，最高分十分”
很快所有人都评完了分，“在公布得分前，请各位先稍等一下。”
经过折磨人的等待后分数公布了结果是“孔20，柴22，乐24，彭28”
“什么我怎么可能只有20分。”孔亮无法接受自己的成绩，而柴麟和乐渊也无法接受。
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