因此，林芊雅也是在这样的背景下知道了法国各地的菜式各自不同，但有一点却是相同的，那就是以发挥材料的原味为佳。
法餐菜式的材料一定要选择最新鲜的，烹饪手法亦然不需要太复杂，但是菜上浇的汤汁却是格外的讲究。
那些调味汁之多，可与正式菜肴相媲美。
不要以为所有的调味汁都可以淋在菜肴上；比如说吃肉的时候，经常选用较稀薄的调味汁，可以直接浇在肉上头；而清淡的海鲜、鱼类冷盘等，则选用美乃滋淋在一边沾着吃。
汁的调配也像菜肴一样有地方性，像普罗旺斯盛产各式的香草，海鲜调味汁便常使用。
中餐也用调味汁，但很少像法餐这样的壁垒分明，除了像白斩鸡、盐水鸡等有特殊配料之外，其它的美食一般都是制作出色香味俱全后才会被端上餐桌。
听了这么多林芊雅才恍然明白，为什么现在一些讲究礼仪的餐厅往往会将有关调味汁的说明写在菜单上。
林芊雅吃的差不多的时候，眉梢带笑地将自己桌前的葡萄酒递给欧阳麟舒：“嗯，欧阳先生，您辛苦了！”
林芊雅心想自己也吃饱了，该是离开的时候，倘若能够取悦这个男人的话，说不定自己还可以早点脱离苦海呢。
欧阳麟舒掩饰好眼底的窃喜，毫不客气地接过高脚杯：“呵呵，现在知道我的好，还为时不晚！”
这个小刺猬总算知道主动了，可见她本人并没有外表表现的这般淡漠、孤傲。
“呵，您老人家还真是经不住夸奖，你就当我自作多情好了。”说着林芊雅就伸手去抢过欧阳麟舒手中握着的还没有来得及喝上一口的葡萄酒。
欧阳麟舒显然没有料到林芊雅又开始和自己闹情绪，长臂一伸，轻而易举地又重新端回了那杯酒：“喂，你这女人，能不能别这么粗鲁，当心嫁不出去！”
欧阳麟舒暗自不爽，林芊雅这个小女人是嫌弃自己老了吗，要不她为何称呼自己为老人家？
本章未完点击下一页继续阅读