梅菜扣肉便是如此，一道菜就需要经历煮、炸、炒、焖和蒸这五道大工序。而在大工序中，亦有不胜数的小工序，另外在调料的放置顺序上都极为讲究，大火、中火和小火，也需要在不同时期进行相应的控制。所以说，这道容易出错的菜肴，在学生之中，并不是一道受欢迎的菜肴。不过，如果成功地作出这样一道菜来，效果却也是跟付出呈正比例相关的。
与之相同类似的一道菜，名曰干菜焖肉，所用食材虽然大同小异，各种调味料也是分先后加入其中，但是所花的功夫却远不及梅菜扣肉老费心神，因为焖肉，自始至终都只是围绕一个“焖”字而展开。
很快，段文常的干菜焖肉盛入碗中，随即倒置盘中。隐隐从碗与盘子的缝隙间渍出粘稠的汤汁，香甜扑鼻的气息简直是诱惑般地存在，哪怕眼前的菜肴是毒药，闻香垂涎的食客也愿以身试毒。
“我已经完成了，你的...”段文常闭上眼睛，轻吸萦绕在锅子上的热气，便断言道：“你的梅菜扣肉，看样子距离完成还需要很长一段时间呐！”
“你已经闻出来了，就说明我的菜，已经快好了。不会让你等待太长时间的。不过，你倒是可以先让他们尝尝你的菜，等尝完了，我的梅菜扣肉也就好了。”京苏目光挪向群聚在不远处，眼睛皆已经被干菜焖肉诱惑得迷离的学生们。
段文常摇了摇头：“你的菜跟我的菜并无太大差别，等吃完我的，再吃你，你梅菜扣肉的味道便会盖过先前的干菜焖肉，这并不是一个明智者应该同意的决定。”
当然，段文常并不会太过看好京苏，因为要制成梅菜扣肉，至少也要花上两个时辰的时间。现在距离刚刚的比赛，过去也仅仅一个半时辰而已。
“我可以了！”
段文常的心里话，还没有说完，撑着下巴的京苏便站了起来，从锅中直接取出盘子。
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