可是除了切菜就是洗菜，洗菜过后就是端菜，偶尔几次京苏也会被安排去端菜。
原来，这里的改刀房是连着筑珍堂的，筑珍堂是专门负责烧菜的地方，至于烧完的菜，就会被送到聚福楼，给前来的客人所用。
聚福楼，是附属御膳院的一家酒楼，酒楼的规模在京苏前后进入几次之后发现，的确是比自家的汉方楼要大得不少，也难怪当时自己报出汉方楼的名字时，面试官会不屑一顾。
“能够进入聚福楼，看来你的炼赋期已经达到五阶了，这可不是一般刚刚进入御膳院的学员所能够达到的高度。在我的印象中，以往四阶的学员都是屈指可数，五阶的更不用提及了，你是目前为止第二个。”
熟悉的声音在京苏进入聚福楼后，在京苏的耳边响起。
此人正是之前那个面试自己的面试官。
“第二个？第一个是谁？”京苏好奇地问道。
“我记得那个学员应该也是我面试的吧，叫梵郑，不过那都是好几年前的事情，那时候我也是刚刚成为聚福楼的掌勺师傅的。”面试官笑笑说道。
“当初我也是以同样的一道麻婆豆腐作为考题，也仅有他将全部的八味正确地回答了出来。”面试官还不忘记补充一下。
“八味？”京苏被这敏感的词汇触动，旋即来到面试官面前：“我可以再尝试一口吗？我也想知道，那第八味到底是什么？”
面试官名叫戴恩，进入御膳院成为学员，并没有什么异禀的天赋，而是后天不懈的努力，而成为如今御膳院附属酒楼——聚福楼的掌厨人。
“你这坚持不懈的固执之气还真有些我年轻时候的样子！”戴恩说着，便拉着京苏进入筑珍堂，系好围裙，操持起来。
整块精致嫩滑的水豆腐经过足以让人眼花缭乱的刀法之后变成上百块同样立方大小的豆腐块儿。点火烧锅，热油注入，肉末煸炒，油椒映红，入料调味，下豆腐块儿，后入油椒辣豆酱，出锅入盘，撒入花椒粉。整个过程一气呵成，没有见到戴恩用锅铲搅动豆腐，但盘中的豆腐却颗颗分明。
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