“我知道了，这必然就是李鸿章杂碎。”艾雨笑道。
白驹义笑着点点头：“没错。客人尝过大烩菜之后，和李鸿章开起了玩笑，总督大人，你等我们吃饱了才上如此美味的菜，是不是想撑坏我们？
李鸿章以为他们说反话，哈哈大笑说，这是中国人的习惯，中国人喜欢将最好的东西放在最后出场。
哪知客人一本正经地竖起大拇指问，这么好吃的菜叫什么名字？
李鸿章丈二和尚摸不着头脑，心道怎么可能好吃呢？却无奈客人催得急，李鸿章便随口说道，这道菜就叫‘好吃，好吃！’可是他发音不准，说得反而像英文里的‘Hotch-potch’，意为杂碎。于是这世间便多了‘李鸿章杂碎’这道菜。”
艾雨等人‘哦’了一声，原来如此。
白驹义继续说道：“后厨的厨师们听后皆是忍俊不禁，因为刚才李鸿章交待他们，把厨房里的下脚料‘乱炖’一盆，不信赶不走他们，没想到这道菜反而招得客人们赞不绝口，让李鸿章欲哭无泪。
更让人哭笑不得的是，这些客人吃饱喝足出去以后，恰好赶上记者采访，问李鸿章用什么美味佳肴招待他们，客人们皆说最有名的便是那道‘杂碎’，李鸿章杂碎，便从此驰名国外，成为盛极一时的中国名菜。在美国火了足足一百年。”
这时，白驹义看到服务员脸色尴尬，连忙道歉道：“大家别介意，这些花边故事，我也只是道听途说，未必真有其事的。”
旁边的老外却赞不绝口道：“菜是好菜，故事是好故事，我们都喜欢。”
听完白驹义的故事，艾雨对他也亲近起来，“白先生这次来美国是来旅行的吧？”
“嗯，有点小事，主要还是来玩玩。到时候可得请艾雨小姐当导游。”
“乐意效劳。”
两人正吃得欢，楼上传来一阵吵嚷声。
“对不起，女士，是我认错人了。”
白驹义听到一个熟悉的男人声音，很是疑惑，在海洋彼岸的，居然有他认识的人？白驹义连忙往楼上走去，却见一个女士很不客气地对一个绅士的男人说道：“认个错就完了？要不是你唐突地抓住我，我的手镯能摔碎？”
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