“由于春卷是煎炸食品,其所含油脂量及热量偏高,不宜多食。”老板像是没吃饭一样,跟西弗欢乐地抢起了小笼包,但那是西弗的对手。最后只能无奈一笑,对伙计说道:“再给我们来十笼。”
这一次老板学聪明了。 。将上来的小笼包分成了均等两份,边吃边嘟囔道:“我还知道八宝饭,说出来你可能不信,这种饭特别好吃,但是做法确实格外简单!关键是营养特别丰富!普通人就吃得起,但是知道的人却是很少。”
“八宝甜饭又名八宝饭,传统小吃,以糯米为主料。配以红枣、莲子、百台、白果、桂圆肉、青红丝等,也可配以核桃仁、山楂糕、葡萄干、花生仁、玫瑰、樱桃等蔬果。”
“基本制作工艺是,将糯米淘洗干净,置盆内加水,笼蒸后取出拌适量白糖、熟猪油。”
“另取蒸碗,碗底抹一层油。。或间隔铺垫肥肉片,将各种果料按其需要的图案平摆碗底,然后将蒸好的糯米装入碗内,抹平,用筷子扎几个孔,上笼蒸熟,扣入菜盘内上桌。丰富!”
“糯米洗净,浸泡,上笼蒸熟,拌入绵白糖、熟猪油。碗内抹上猪油。将八味果料拼摆成图形,装入拌好的饭,中间留一小坑,填上豆沙,再用饭封平即成。食时将饭蒸熟扣在盘中,上面浇一层用糖、淀粉、桂花勾成的薄芡即可。”
“这种饭甜糯,香肥,润口,美观。”老板讲一个小笼包塞进口中,吧嗒着嘴说道:“想想都是美味异常啊!话说,我得梦想就是做个美食家来着,但是最后放弃了。”
“为什么放弃呢?”西弗一边煞有介事地问着,一边悄悄地帮老板消灭他的小笼包,而他笼子内的小笼包是一个都没吃。
“唉!”老板长叹了口气,伸手抓向了自己的笼子,但是什么都没有了已经!
(本章完), 。
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