李氏看了菜谱觉着做着不费事，先去厨房切了一大块肥膘和一块瘦肉。
“大丫，你刀工好，帮娘把这些肉切成薄片。”
李氏觉着近来林大丫锻炼得也越发出息了，时刻不忘了给闺女展示自己的机会。
转眼之间，肥膘已经变成了数片六寸长，四寸宽铜钱厚度差不多的薄片。林大丫又把瘦肉切成了四寸长，四寸宽的薄片。
“哇。”一旁看热闹的徐良傻了眼，张着的嘴都忘了合上。
“呦，还有能让我们徐大公子赞赏的女子啊，大姐真是了不起啊！”
林小丫看着徐良的窘态，心里那个美啊。就是要这个状态，这样下去，不愁徐良能跑的出林大丫的手掌心，哈哈！
李氏将肥膘用黄酒腌上，用黄酒，盐，鸡蛋等调料将瘦肉片拌匀。
过了一刻钟左右，将肥膘拍上生粉铺开，把瘦肉片放在肥膘片上，卷成圆筒状，再用蛋清和生粉封住卷口。
上锅蒸一刻钟，冷却后切成棋子形下油锅炸成金黄色。
李氏又顺带炸了一锅薯条，酱了个肘子，用豆角，土豆，玉米，排骨跟粉条闷了个一锅出，贴了些锅贴，最后又简单炒了几个菜。
“婶子，你这新菜式叫啥啊？如此焦香味美啊？”
徐良早就盯上了，眼巴巴地，等一开饭，他就直奔了野鸡卷而去。
说完紧接着又尝了一块晃着头品评道：“甘脆酥化，肥而不腻，宜酒宜茶也。”
“这叫野鸡卷，吃都堵不上你的嘴，啥时候都不忘卖弄下你的学问。”
林二丫抢在了李氏之前抢白了一顿徐良。
“娘，我觉得这菜式可以在铺子里招待客人用。”林大寒尝了一块野鸡卷后提议道。
“对，这个菜式简单，虽然不能做咱家铺子的新菜式，但是招待客人却也是很新颖的的。”李氏也赞同的说道。
“家里有人吗？”正当大家吃了个七七八八的时候，有人叫门。
众人面面相觑，林小丫心中暗道不好，怕是那个大舅找到家里，那人可真是神速，连中秋都等不了，这下子中秋要被搅合了。
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