王氏沉思,心的问道:“你是,这腊肠还需要改进?我吃着倒挺好的。”
“嗯,如果想要做得长久,当然越好吃越好,现在这味道也不错,只是香料的配方还有进步余地,咱们再买些肉多做几次试试看,这腊味这么挂着可以保存挺长时间,做多些也不怕的。”虽然如今腊肠的味道还算不错,不过,珍珠以前吃过几家很有名的腊味,确实比自家腊的更具风味,香味更为浓郁,颜色也更加透亮。
王氏点头,站起身,“那好,我这就和你大伯去买肉,这回也是二十斤么?”
“嗯,做三十斤吧,你看,二十斤肉腊起来也就那么一点,一次多腊些,自家也要吃一些的。”珍珠笑着道,“奶,去哪买肉?”
“先去去村口赵屠户家问一下,要是价钱合适,咱就跟他买。”王氏道。
珍珠摇摇头,“在村口买这么些肉,一会儿咱家又要有一堆人来围观了,还是去镇上买吧,虽然远些,省着是非,顺便去陈记药铺给玉生再抓几付药,他也断药好几天了。”
“哎,是奶考虑不周,那就去镇上,玉生如今瞧着倒是好了不少,用不用拉他去镇上看一下?”王氏有些惭愧,这些日把玉生这可怜的孩给疏忽了,都断了好几天药,希望没影响他的病情。
“他别处的伤都好得差不多,就剩腿要慢慢养着,天太冷,就不用去了吧,你去给老大夫一他的情况,让他看着开几付药就行了。”这现在能柱着拐杖到处溜达,身上的伤应该好得差不多了。
“行,我知道了,还有什么要买的吗?”
“香料剩不多了,一会儿,我让玉生写上香料的名称,你一并买些回来。”上次灌腊肠已经把她的存货都用光了,如今自然得补上,而且,她又断断续续的想起了一些香料的名称,都买回来试试。
珍珠想了想,记起重点,赶紧补充:“猪肉要买瘦多肥少的,最好是三分肥七分瘦,别买太肥的。”
“好,奶记住了,那我先去找你大伯,让他把牛车套好,这牛养了好些天,该动弹动弹了。”王氏笑着道,牛养在老宅,她们每天都精心照料着,这不才半个月,牛明显长大了好些。
两人分头行事,一刻钟后,王氏和胡长林带着平顺出发了。
原本王氏不打算带人去的,可平顺瞧见牛车便窜了上去,直嚷嚷道他好久没镇上了,然后一脸可怜的看着王氏撒娇,王氏看着好笑又好气,胡长林脸一板,正准备发火,一旁的珍珠笑着解围,直言以后大家都轮着去,平顺便顺理成章的一起去了。
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