这老板在孙长宁进来的一瞬间，抬起了头，那眼神闪了闪，对孙长宁开口：“要什么？”
孙长宁抬起头，看着开放式厨房的上方，那里挂着菜单。
“嗯，面茶”
“面茶早上才卖，你不是本地人？”
“那就糖油饼子我不是。”
“糖油饼也是早上卖。”
“有什么不是早上卖的？”
“烧饼，你要来几个吗。”
“那就来三个。”
孙长宁和老板定下要的东西，那老板点点头，转过身去，也不多说半句话，直接就开始进行制作。
而直到这时候，孙长宁才开始打量这个老板。
有些油渍的围裙，略有古旧但很干净的衣服，容貌是标准的国字脸，五官端正，也没有什么出奇的地方，身高一米八五，是个挺壮实的大块头。
孙长宁找了个地方坐下去，而很快，三个牛肉馅料的烧饼就弄好了，而老板把那三个烧饼呈上来的时候，却突然有一道银光闪过。
那刀抬着烧饼，突然一抖，只是一瞬间，那烧饼就向着孙长宁所在的地方落了过去。
烧饼的速度极快，孙长宁瞳孔一缩，猛地出手。
“啪！”
孙长宁伸出手来接过，而那烧饼的油纸袋挡住了老板的脸，但却挡不住他的声音。
“果然，你是个练家子。”
老板把剩下两个烧饼装好，又是手中的切刀连抖两下，于是剩下两个烧饼也飞了出去，而孙长宁一只手猛地一抓，上下一拿，一只手掌夹住三个烧饼，放在桌上。
油纸袋并没有破掉，孙长宁看着眼前的那个老板，笑了笑：“有人和我说燕京到处都是高手，我原来还有些不相信，没想到这里还真的有一位。”
那老板转过头来，手中的刀仍旧拿着：“不算高手，只是做烧饼时间长了，练了点绝活出来。”
“年轻人，你的手上功夫不弱，我看着不错，哪里的师承？”
老板看着孙长宁，而孙长宁呼呼吹了下烧饼，开口吃了第一个，咕噜咕咕的吞咽下肚，出了口气，对老板道：“我是胡同里面大院的。”
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