托两位贱人的福，今日的肉卤不用搅拌机剁的也很入味，安宁娘忍不住得意地自卖自夸：“黄瓜丝的清香冲淡了炸酱的油腻，颜色看着也很悦目，色，香，味都兼顾到了，娘亲要是开个面摊生意一定错不了。”
“嗯！娘亲最厉害！”安雪懵懂地在旁扭着身子加油助威。
虽然嘴上说得煞有介事自信满满，其实安宁娘心里也是没底，接下来的几日一直在家研究做哪种小吃能适合大夏朝人的口味，并且利润还能丰厚些。白日里逛逛街市，查看市场行情，逛逛菜摊肉铺，从食材中寻找灵感。
这个营生关系到他们一家两口以后的生活，宁娘不得不谨慎待之。没办法，手里的银钱有限，统共加起来也才二十六两银子。
二十六两银子数目听着不少，拿在手里沉甸甸的，用随身厨房里的电子秤量了下，一斤半还要多的重量，无论从重量数量质量哪方面衡量，似乎安家母女也算是小康之家，至少有些人家一年到头也存不下这个数目。
万事最怕但是，偏偏就非但是不能表达转折之意。二十六两都是面子上的浮财，安氏母女单薄的家底可谓一穷二白。
这点银子都禁不起细算：首先，每个月半贯钱的房租，一年便要八两银子。再有，冬季保暖的衣物，翻毛皮衣那种安宁娘已经不敢奢望，棉衣棉裤棉鞋厚棉被等等这些开支却是不可缺少，再有那不菲的炭火钱，在苏府时，安宁娘在冬日也不是天天都将火盆烧得通红，白日里大多是多穿几件衣物省些炭火。宁娘可不愿成为第一个被冻死的穿越倒霉蛋。
第三，做买卖需要本钱，再是小本生意也是要本钱地，小吃摊一旦摆起来，每日里不管赚钱与否，必定先有开销往出流。生意做得好也罢，如果没有预想的有赚头，安宁娘可不愿再冒风险去卖人参了，仅此一次，让她去药店抓调味品时都提心吊胆，生怕被认出，牵扯出不必要的麻烦。对于空间厨房，安宁娘在窃喜之余总有种受不清道不明的排斥感，让她不愿意利用其作弊。
并且，安宁娘近期又给自己增加了一笔不少的开支，她想给安雪找一位女红师傅，且已经在热心的孙大娘的帮助下物色好了人选。
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