乞丐的金币_最新章节第71章 专业素养（一更）

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    第71章专业素养

    莫小川一边品尝着“美酒”，一边打量酒吧的布置。

    < renjing了？”乔盼儿打趣道：“看了这么久看出什么门道了？”

    “别看就是一个简单的酒吧，里面的问道确实还不少，你看单是这吧台设置就需要因地制宜，一般情况下需要讲究几点，一是视觉明显，顾客在刚进入之时就能看到吧台的位置，感觉到吧台的存在。因为吧台是整个酒吧的中心，顾客必须尽快知道他们所享受的饮品服务是从哪里来的。二是要方面服务顾客，即吧台设置对酒吧中任何一个角度坐着的顾客来说都能得到快捷的服务，同时也便于服务人员的服务活动。由于吧台设置的部位及出口位置的问题，使顾客和服务人员的行走路线复杂并冲突。因此，有效地对酒吧空间设施的变动，会使客人的活动及工作人员的服务更加便捷。三是要合理地布置空间，尽量使一定的空间既要多容纳客人，又要使客人并不感到拥挤和杂乱无章，同时满足目标客人对环境的特殊要求。”

    “哎哟，说你胖还喘上了？”乔盼儿虽然震惊，也只是一瞬间的功夫就恢复过来，吐了吐舌头：“有本事多喘一下？”

    “不是我胖，我还真有一点小研究。”莫小川自卖自夸的时候并不觉得尴尬：“马上在我们学校旁边有一个新开的酒吧，经理就是我。”

    “还煞有其事的样子，”乔盼儿依然不屑于顾，只是良久才看出莫小川认真的表情，疑惑地说道：“没骗我？”

    “我像是诱骗美眉的怪蜀黍？”莫小川哭笑不得，右手捏着自己的下巴左右摇晃：“就目前来说，吧台设计基本上就有三种形式，最为常见的就是两端封闭的直线型吧台，还有马蹄形吧台、环形吧台……”

    “这位兄弟好像对酒吧颇为了解？”一个穿着花衬衫的年轻人手里端着一杯尿黄的啤酒，慢悠悠地走到莫小川身边坐下：“我叫程鸥，是这家酒吧的老板。”

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